Faciliteiten

Borrel arrangeren bij een bijeenkomst, van bitterballen tot wijnbar

Een borrel afsluiten van een vergaderdag of evenement is een van de eenvoudigste manieren om de sfeer te verhogen. Maar een borrel die slecht is georganiseerd, geeft juist een anticlimax.

Een borrel afsluiten van een vergaderdag of evenement is een van de eenvoudigste manieren om de sfeer te verhogen. Maar een borrel die slecht is georganiseerd, geeft juist een anticlimax.

Het format kiezen

Staande borrel: de meest voorkomende keuze. Mensen bewegen, ontmoeten anderen, gesprekken zijn informeel. Werkt voor netwerken.

Zittende borrel met hapjes aan tafel: meer intiem, minder mobiliteit. Werkt voor kleine groepen die al goed verbonden zijn.

Borrel met entertainment: muziek, een quiz, een spreker, iets dat de borrel een ankerpunt geeft. Werkt goed voor grotere groepen waarbij de spontane sociale interactie moeilijker op gang komt.

Hoe lang duurt een borrel?

Vijfenveertig minuten tot anderhalf uur. Een borrel korter dan een half uur voelt als een verplichting. Een borrel langer dan twee uur verliest energie tenzij er entertainment of een diner op volgt.

Wat serveer je?

Drie basisdrankjes: witte wijn, bier, niet-alcoholisch alternatief (sap, mocktail of kwaliteitsfrisdrank). Rode wijn optioneel. Sterke drank zelden gewenst op een zakelijke borrel.

Hapjes: per persoon acht tot twaalf stuks voor een borrel van anderhalf uur. Mix van warm (bitterballen, kaassoufflés) en koud (bruschetta, gevulde groenten). Vegetarische opties zijn standaard, niet speciaal.

Wat kost een borrel?

Drankjes en borrelhapjes voor anderhalf uur: 15 tot 30 euro per persoon. Met een uitgebreidere borrelshap-selectie: 25 tot 45 euro per persoon.